A receptek gyomorkímélők, cukorbetegek is fogyaszthatják, a mennyiség, kb. három személynek elegendő. Kérem, ne ijedjetek meg a tojástól sem kell már félni...
Amikor még én tanultam dietetikát, teljes értékű tápláléknak tartottuk.

Az alábbi recept szerint elkészítve el sem lehet rontani a gombócot, vagy a gombát. Gondolom sokan megdöbbennek, hogy a búzadara a receptből kimarad, de higgyék el, ezért lesz könnyű és remegős...
 

1. Könnyű túrógombóc
    

25 dkg sovány tehéntúrót 2 tojással elkeverünk. Beleszórunk 2 csapott evőkanál réteslisztet, ugyanannyi durva zsemlyemorzsát, 1 csipet sót. Diónyi gombócokat formálunk vizes kézzel.

Forró, lobogó sós vízben, fedő alatt 10-15 percig főzzük, szűrő kanállal kiszedjük.
Olajban zsemlyemorzsát pirítunk, tálaláskor megszórjuk, és tejföllel tálaljuk. Aki szereti, a tejfölhöz porcukrot keverhet.

 2. Kapros túróval töltött, rántott gomba

Ugyan úgy készítjük el, mint az túrógomboc alapanyagát, de még adunk hozzá1 csomag apróra vágott kaprot és ízlés szerint sózzuk.

Félkiló friss gombát veszünk, ami még nem nyílt ki. Tisztítás után a tönkjét kivesszük, a gombák kalapját enyhén megsózzuk, és megtöltjük a túróval. Az apróbb gombákból kettőt a töltelékkel összeragaszthatunk.

Panírozzuk és forró olajban kisütjük. Salátával, majonézes burgonyával, rizzsel tálalható.

A megmaradt tönköket felaprítva eltesszük töltelékekhez, vagy mártáshoz

*

Magas-vérnyomás, szív problémák esetén jöhet 1 csésze galagonya-, és citromfű tea keverék.
Nehezen alvóknak, idegesebbeknek, stresszeseknek 1 csésze citromfű tea, amit elalvás előtt fél órával elkortyolgatunk.

Nyugodt alvásban és derűs reggelben lehetünk részünk!